Ingredientes

600 gr de filé mignon em bifes

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de extrato de tomates

1 unidade de cebola

1 tablete de caldo de carne

Como Fazer
1. Dissolva o caldo de carne na água e reserve.

2. Tempere os filés com sal e grelhe em uma frigideira com metade da manteiga. Assim que estiver no ponto, retire e reserve.

3. Na mesma frigideira coloque o restante da manteiga e refogue a cebola bem picada.

4. Junte o extrato, o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco.

5. Quando o caldo reduzir pela metade adicione o vinho e reduza pela metade novamente.

6. Sirva os filés com o molho por cima.

1 xícara (chá) de água