MASSA DE PANQUECA SIMPLES:

Ingredientes

2 ovos

2 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá farinha de trigo

sal a gosto

óleo para untar

MODO DE PREPARO
Massa:

No liquidificador acrescente os ovos, o leite, trigo e o sal.

Bata tudo até obter uma mistura total dos ingredientes.

Despeje a massa num recipiente fundo.

Unte uma frigideira e sempre acrescente se for o caso gotas de óleo a cada fazer a panqueca.

Com o auxílio de uma concha de feijão despeje a massa sobre o centro da frigideira quente e imediatamente movimente a panela assim formando um círculo.

Quando estiver solta e não grudando vire-a com o auxílio de uma espátula de silicone ou se preferir vire com a panela.

O ponto é quando ela fica dourada.

A espessura fica a seu gosto.

Recheio:

Você pode rechear de várias formas.

LASANHA DE CARNE MOÍDA:

INGREDIENTES:

500 g de massa de lasanha

500 g de carne moída

2 caixas de creme de leite

3 colheres de manteiga

3 colheres de farinha de trigo

500 g de presunto

500 g de mussarela

sal a gosto

2 copos de leite

1 cebola ralada

3 colheres de óleo

1 caixa de molho de tomate

3 dentes de alho amassados

1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO
Lasanha:

1>Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.

3>Molho à bolonhesa

4>Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.

5>Molho branco

6>Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa.

7>Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.

8>Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.

Montagem

9>Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.

10>Repita as camadas até a borda do recipiente.

11>Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.